苍蝇、、蛆虫！锅圈食汇“食安门”频发

　　据领会，锅圈食汇是国内出名度最高的暖锅食材零售连锁品牌，由河南企业家杨明超创立，2019年，杨明超将公司总部从河南迁往上海，注册成立锅圈食物（上海）股份无限公司，2023年11月正在成功本年11月2日，消费者张密斯向青岛反映称，其正在锅圈食汇采办的未拆封毛肚中发觉了苍蝇，“苍蝇同党、苍蝇腿都清晰可见”，对此锅圈食汇回应称已取消费者协商处理，并向厂家反馈。但至今未就该事务发布查询拜访成果。此前不久，另一名消费者10月21日正在锅圈食汇的“七珍菌菇荟”产物中发觉也激发了关心，过后锅圈食汇暗示“曾经和消费者告竣息争，但由于消费者是打开包拆后发觉的环境，事务的具体环境目前还正在查询拜访中。9月8日，郑州高新区市场监视办理局就消费者正在郑州某锅圈食汇门店采办汤底疑似吃出蛆虫事务答复采访，暗示赞扬已有专人处置，消费者尚正在取锅圈沟通协商中，并暗示从商家供给的检测演讲和产物样本来看没有问题。本年12月5日，有消费者赞扬称，当天正在锅圈食汇长沙保利麓谷林语店采办食材，回家后发觉此中毛肚腐臭变质，15分钟内联系店家派人查看商品，就地确认确实变质，但锅圈总部反馈只能补偿毛肚价钱3倍即80块钱。该消费者提呈现金补偿要求，12月8日，该赞扬显示已完成处置，消费者给出了较为对劲的评分。对于大量相关食物平安问题被曝出的缘由，能否取锅圈食汇对供应链的管控能力呈现削弱相关，记者向锅圈食汇官网供给的采访邮箱发送了采访函，但截至发稿前并没有获得回应。据领会，锅圈食汇成立之初，次要投合了以较低价钱正在家吃暖锅人群的需求，公司高速成长呈现正在2020年至2022年期间，2023年上市时门店冲破万家，但此后门店数量快速回调，2025年一季度门店数量呈现较着下降。“这一方面取暖锅市场所作相关，出格是近几年以小暖锅为从的低价堂食暖锅的兴起，以及海底捞、聚宝源等连锁暖锅品牌菜品价钱下调，都对锅圈食汇构成了冲击，别的因为前期参取加盟企业太多，也使得后期部门盈利欠安的加盟商退出。”有餐饮行业人士阐发称。该人士暗示，食物平安问题关乎泛博消费者人身平安和企业诺言，目前恰是暖锅品类消费旺季，锅圈食汇应肩负起公司和行业头部企业的义务，从对消费者更负义务的角度，正在食物平安和供应链管控提拔上下更多功夫。