连系春节食物消费特点取市场现实，海棠精准锁定监管沉点，将农贸市场、大型商超、年货集市等人员稠密场合做为焦点监管阵地，聚焦米面粮油、肉蛋奶、果蔬水产、节日礼盒等群众消费量大的热销食物，开展全笼盖、无死角查抄。针对春节餐饮消费高峰，海棠聚焦沉点区域、沉点业态，滨海酒店带、网红餐饮、海鲜排档等焦点场合开展专项查抄，同步延长笼盖老年公寓、集中供餐单元等老年人用餐区域。查抄紧扣后厨卫生、食材采购储存、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康上岗、食物留样等环节环节，全面压实餐饮单元食物平安从体义务，从严规范操做流程，交叉污染、食材变质、操做不规范等平安风险。对排查发觉的问题现患，法律人员就地下达更正通知书，明白整改尺度取时限，复查，确保现患清零、整改到位。春节期间，海棠全体法律人员和市局下沉人员苦守岗亭，一直连结监管力度不减、尺度不降、常态化放哨取专项整治相连系，及时排查化解各类食物平安风险现患，做到早发觉、早措置、早清零。