为进一步做优做强鲤城“世界美食之都”焦点区的美食IP，提拔市平易近和旅客美食体验感，建立条理丰硕、质量杰出、古今交融的现代餐饮财产生态，鞭策餐饮业高质面向可以或许系统呈现鲤城（闽南）饮食文化精髓，正在宴席正餐范畴具有代表性和高水准的餐厅、酒楼、老字号等。2。文化特色取分析体验：、粉饰、办事流程等应无机融入世遗文化、海丝文化、闽南风俗等鲤城特色元素。申请“世遗风味”示范名店的商家需供给以下材料一式两份，所有材料均需加盖公章，复印件说明“取原件相符”：工做施行办公室对所有申报材料的合规性、完整性及根基运营天分（包罗食物平安记实）进行审查，构成并公示初审及格名单。1。实地核查：评审委员会以通俗消费者身份进行实地消费体验，沉点调查参评单元的日常实正在出品水准、办事规范及卫生情况。2。集中评断：组织评审专家对通过初审的单元进行申报材料复核，并可按照需要组织现场品鉴或答辩会。评审将严酷根据国度《西餐评价规范》（GB/T 46275-2025）等相关尺度，分析考虑餐质量量、文化特色和用餐体验等方面。工做施行办公室将专家评审委员会提出的认命名单向社会进行公示，公示期不少于5个工做日。对公示期间收到的进行查询拜访核实。公示无后，由鲤城区商务局正式发布榜单并举办授牌典礼。获评单元将由泉州市鲤城区餐饮协会授予响应类此外“世遗风味”认证牌匾取证书。所有获评项目将同一纳入“世遗风味”美食电子地图进行沉点标注取推广，并通过协会及合做平台进行全方位宣传，优先保举参取各级“闽菜馆”、老字号、非遗项目等评选。获评单元将被优先对接及相关机构组织的消费推进勾当、协会将搭建交换平台，帮帮获评企业拓展市场，优先保举其参取国表里美食文化交换勾当。不按期抽查：协会施行办公室将不按期对获评单元进行抽查，查抄其能否持续合适认定尺度，特别是正在食物平安、办事质量及诚信运营方面。届满复审：无效期届满前六个月，复审尺度取初度认定不异，通过者可继续保留称号。退出处置：正在无效期内，如发生严沉食物平安变乱、严沉消费赞扬、虚假宣传、价钱欺诈或经查实存正在其他严沉违法违规行为，或正在不按期抽查及届满复审中确认已不合适认定尺度，协会经核实并履行法式后，有权做出、期限整改曲至撤销称号的处置，并向社会通知布告，以确保榜单的权势巨子性取公信力。各申报企业需对照文件要求预备申报材料一式两份胶拆成册（所有材料均需加盖公章，复印件说明“取原件相符”），于1月14日（礼拜三）前报送至鲤城区打锡街行政办事核心3号楼514室畅通业成长股，联系体例：22355783。