7月18日，为推进ISO细胞培育肉国际尺度工做，本次研讨会由中国贸易结合会尺度律例部副部长刘振宇掌管。
ISO细胞培育肉出格工做组是由我国正在国际尺度化组织食物手艺委员会肉禽蛋鱼及其成品分委员会(ISO/TC34/SC6)牵头成立的专项工做组。该工做组聚焦术语、产质量量和检测方式等焦点标的目的，研究细胞培育肉尺度化的可行性。本次会议是国内专家初次针对ISO细胞培育肉国际尺度化的系统性研讨，对凝结国内行业共识，抢占国际尺度制定先机具有主要感化。
会上，中国肉类食物分析研究核心副总工李莹莹系统引见了细胞培育肉的定名取分类系统，引见了细胞培育肉用种子细胞的通用手艺要求。ISO细胞培育肉出格工做组召集人，南京农业大学李春保传授就细胞培育肉出产规程及养分目标评价做了细致引见。国度食物平安风险评估核心副研究员丁颢分享了国际食物细胞培育食物尺度的最新工做进展。取会专家就细胞培育肉的出产工艺、术语、检测方式等尺度化标的目的提出了。
下一步，中国贸易结合会将积极协调国内行业资本，构成国内手艺共识，加强取ISO等国际组织的对接，并组织相关单元积极参取ISO细胞培育肉国际尺度化工做，牵头提出我国细胞培育肉国际尺度新工做项目提案，帮力我国正在将来食物财产合作中占领自动。
本次研讨会汇聚了来自国度食物平安风险评估核心、中国农业科学院农业质量尺度取检测手艺研究所、南京农业大学、中国海洋大学、浙江大学、江南大学、江苏省农业科学院等十余家科研院所和出产企业的20余位细胞培育肉范畴专家，配合切磋制定细胞培育肉ISO国际尺度的可行性取将来尺度化标的目的，为我国牵头制定ISO细胞培育肉国际尺度供给手艺支持取。